Sidfläsk och brödkrutonger frästa i olivolja på en ägghalva garnerad med frisésallad och en skvätt balsamicovinäger.
Laxtartar med löjrom, gubbröra på danskt rågbröd. Sill smaksatt med päron och pepparrot.
Några snapsar med nubbevisor är ett måste.
Vad åt vi till huvudrätt?
Jo, det blev lammstek potatiskaka och rödvinssky.
Hans….